Cómo almacenar tu café correctamente para conservar su frescura

El café, al igual que otros productos naturales, pierde su frescura con el tiempo si no se almacena correctamente. Aquí te damos algunos consejos prácticos para conservar su aroma y sabor por más tiempo.

Factores que afectan la frescura del café

Para mantener tu café fresco, es importante protegerlo de estos enemigos:

• Oxígeno: Acelera la oxidación de los granos y degrada su calidad.
• Luz: La exposición a la luz puede deteriorar los aceites naturales del café.
• Humedad: El exceso de humedad provoca que el café absorba olores o pierda su sabor.
• Calor: Temperaturas altas también afectan los compuestos aromáticos del café.

Consejos para almacenar tu café correctamente

1. Usa recipientes herméticos: Guarda los granos o el café molido en un envase hermético para evitar el contacto con el oxígeno.
2. Evita la luz: Coloca el recipiente en un lugar oscuro o usa envases opacos para protegerlo de la luz.
3. Mantén el café en un lugar fresco y seco: No lo almacenes cerca de fuentes de calor como estufas o ventanas soleadas.
4. No refrigeres ni congeles tu café: Aunque puede parecer una buena idea, el refrigerador o congelador introduce humedad y olores que el café absorberá. Es mejor mantenerlo a temperatura ambiente en un lugar seco.
5. Compra café en pequeñas cantidades: Lo ideal es comprar café recién tostado en porciones que puedas consumir en una o dos semanas. Así siempre disfrutarás de un café fresco.

¿Granos enteros o molidos?

• Granos enteros: Si puedes, compra café en grano y muélelo justo antes de prepararlo. Los granos enteros conservan mejor su frescura y sabor.
• Café molido: Si prefieres comprar café molido, sigue los mismos consejos de almacenamiento y consúmelo lo antes posible para evitar que pierda su calidad.

La frescura en el café hace la diferencia

Al almacenar tu café de manera adecuada, no solo conservarás su sabor y aroma, sino que también garantizarás una experiencia cafetera de calidad. En nuestra tienda de café, ofrecemos granos frescos y cuidadosamente seleccionados para que disfrutes de cada taza como se merece.

¡Sigue estos consejos y convierte cada sorbo en un momento especial!